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中国娱乐网讯www.yule.com.cn 湖南卫视经营体验类节目《亲爱的客栈》第三季于12月27日播出了第十期。在终极合伙人的“最后一战”中，吴磊、张翰、马天宇轮值担任大管家，各自在统筹客栈一切事务的同时，还要分别开展一项新业务。由于客栈的创收业绩目标已基本完成，最后几天大家的工作重心将更多地放在文化推广、文化交流上，坚持节目践行公益的初心。张翰在音乐餐吧试运营之后总结经验，及时在细节上做优化，在第二天的营业中带给客人更好的体验；吴磊在“升职”担任大管家之前就策划了“中卫非遗美食文化节”，精心做出安排，希望通过这项活动让更多人了解当地非遗的魅力。本期还有张雪迎、蒋依依青春来袭，担任临时员工为文化节出谋划策，助上一臂之力。
收视成绩稳居第一，管家筹备文化节展公益初心
《亲爱的客栈》第三季目前已经播出了十期节目，收视成绩连续十周都占据领先地位，本期节目在同时段全国所有频道中，收视率、收视份额均为全国网及全国网城域双网第一，其中全国网城域收视率0.66，收视份额5.35%。在本期节目中，张翰对音乐餐吧的经营细节作出调整，也细化了管家的分工；吴磊接力担任大管家，为做好文化推广筹备“中卫非遗美食文化节”。管家们在客栈经营最后阶段仍全力拼搏的表现引发网友热议：“为了推广中卫非遗大家都很拼”、“张翰的确像焦俊艳说的那样是个好的引领者”、“吴磊的策划听起来就很吸引人”……节目热度与收视成绩一样有良好表现。
作为一家有温度、富有人情味的客栈，“亲爱的客栈”把带给客人最贴心的服务作为经营要务，同时一直坚持着为公益贡献力量的初心。大管家张翰在实现自己开音乐餐吧的愿望的同时，也思考着怎样带给客人更好的体验，经过第二天的调整，升级后的餐吧让大家更加满意。吴磊“升职”为大管家，积极完成文化推广任务，精心策划“中卫非遗美食文化节”，将当地的非遗项目分为技艺、美食、演出三大类进行展示，带领大家一起全力筹备。每个环节大家都准备得很用心，这让人更加期待活动正式开展。
新事业在摸索中前进，张翰音乐餐吧升级版获好评
客栈的很多经营管理细节都能让人看到现实职场和现实经营的影子。比如这两期节目中，张翰开设音乐餐吧就如现实生活中开店一样严谨，还专门设置了试运营阶段，以便总结经验，对各种细节加以改善，打造更优质的店内环境和服务感受。经过试运营，张翰不仅自己总结了一些需要处理的细节，也虚心接受老板的建议、听取同事们的想法，在第二天正式营业前和营业中进行优化。为了不影响住店客人的体验感，张翰延后了餐吧布置的时间，同时也缩短了营业时间；在音乐风格的选择上，将相对热闹的音乐替换为比较舒缓的轻音乐；在餐吧场地的布置上，张翰和大家一起调整了桌椅摆放方式，让整个空间布局不再显得局促，提升了客人入座的舒适感；而在餐吧活动环节的设置上，以唱歌、聊天为主，管家通过合唱的方式和客人有了更多互动，提升了客人的参与感。
除了在餐吧经营上进行优化，张翰还细化了管家分工。他在第一天给大家分别安排了职位和负责的工作版块，但具体工作内容还不够明确。第二天开早会时张翰就详细安排了每个人的工作，比如陈翔除了准备开业用的鞭炮，还要监督每个人的工作情况；吴磊需要在上午处理好赞助费；阚清子主要负责房务……同时，他也会根据情况的变化及时对工作内容进行调整，尽可能地提升工作效率，为客人提供更优质的服务。
职场新人吴磊崭露头角，细心筹划文化节推广非遗
作为职场新人的吴磊始终保持着积极向上的状态，在客栈职场一路奋斗着，每件事情都争取做到最好，最终进入了终极合伙人三强的行列。他的经历对于刚刚进入职场的人很有借鉴意义，值得大家总结经验、加以学习。本期节目轮到吴磊担任大管家，而他已经做好准备面对一切，并且提前策划了一场有利于文化推广的活动——“中卫非遗美食文化节”。这场活动将以类似集市的形式对当地的多种非遗项目进行集中展示，有利于推广当地的特色文化，同时也意味着较重的责任，对于吴磊来说是个不小的考验，因此他做足了准备。一场活动最重要的自然是充足而精彩的内容，在这个方面，吴磊进行了精心的策划，将要展示的非遗项目分为技艺、美食、演出三大类，他根据其中涉及的不同项目给各位管家做好了分工，还安排了经验丰富的张翰、陈翔做活动总统筹；考虑到办活动的同时不能忽略对住店客人的服务，吴磊安排林心如、马天宇、阚清子主要负责客房服务，保证服务质量。
由于活动规模较大，在筹备时有很多问题需要解决，吴磊都一一做了考虑并设法处理，过程中各位管家也都在全力协助他。为了吸引更多客人参与，他安排了李兰迪专门负责吸引客流量，而李兰迪则在和张翰、陈翔外出采购的同时，也在市区尽力招揽客人；场地问题也是筹备中的一大重点，因为大家希望这场活动在推广当地非遗项目的同时，还能够体现黄河文化、呼吁保护黄河，因此在场地问题上，吴磊更倾向于选择更靠近黄河的位置，但考虑到可能会有的天气变化，吴磊也去看了马天宇推荐的室内场地；由于活动预计参与人数较多，需要足够人手迎宾和维持秩序，但“亲爱的客栈”人手十分有限，吴磊便积极找到其他民宿的工作人员谈合作，过程中展现出自己日益成熟的谈判技能。他在客栈的成长可以说是有目共睹。
客栈之旅进入了最后阶段，所有人都为了进一步做好文化推广、延续客栈公益初心而拼搏奋斗着。“中卫非遗美食文化节”即将拉开帷幕，这一次，观众又能感受到哪些非遗项目的独特文化魅力呢？周五晚22：00继续锁定湖南卫视《亲爱的客栈》第三季，更多精彩内容等你来看！
