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中国餐饮文化历史悠久、博大精深，一道道菜品宛如一件件精美的艺术品，蕴含着丰富的生活智慧，传递着中国人最真挚的情感。由好记酱油冠名，挚文集团旗下酷博特文化与江苏卫视联合打造的专业主厨竞技节目《主厨的荣耀·中餐季》正在江苏卫视、腾讯视频每周末黄金档联合播出，节目历时一年在全球范围内寻找技艺出众的中餐主厨，通过厨艺竞技的形式，将中国餐饮文化和民族食材自信两个核心要素推向全球，树立中餐新的风向标。近日豆瓣开分8.0的高分，见证了《主厨的荣耀·中餐季》的不俗口碑，“走胃”又走心的高品质内容助力中国味道飘香全球。
厨艺竞技各显神通，呈现中餐“色香味”
餐饮江湖，高手云集。《主厨的荣耀·中餐季》聚集了18位来自全国的一线年轻主厨，为他们搭建同场竞技的平台，通过初赛、复赛和决赛三个阶段的角逐，展现当代中国餐饮届新生力量的风采，致力中华传统餐饮文化的新表达。
已经播出的第一赛段中，私房菜、新派中餐、中式小酒馆、海外中厨、跨界、素食等6大主题的考核比拼精彩不断，各色菜品的巧思令观众留下深刻印象。古法名厨梁仲庆用失传技艺烹制的“古法生炒水鱼丝”，外表平平无奇，其鲜美口味得到评审团盛赞。主厨王康甲在融合创新上大胆尝试，用中国春卷搭配慕斯，让“鱼香牛肉慕斯卷”呈现出别样的中西方风情。传统技艺、创新手法，“各门各派”的主厨在节目中各显神通，呈现中餐浓郁的“色香味”。
《主厨的荣耀·中餐季》邀请到我国餐饮界4位顶级大师——董振祥、周晓燕、谭绮文、刘一帆，以及跨界餐饮投资人、演员袁弘组成评审团，每期节目从不同的角度对主厨创作进行专业品评，和观众一路见证主厨的荣耀。
挖掘菜品背后故事，发散中餐文化魅力
中餐文化是中华文化的重要组成部分，不仅包含对美味的品尝，还体现了饮食礼仪，蕴藏着中华传统美德。《主厨的荣耀·中餐季》致力讲好中餐故事，通过主厨的经历、阅历以及做菜时的理念、感悟，挖掘菜品背后的文化力量。节目中，1993年到荷兰打拼的王天戈，从洗盘子开始，一路坚持，最终有了自己的餐厅和工厂，做热爱和熟悉的川菜是他矢志不渝的追求。中餐带着温暖的使命被主厨们带出国门，抚慰着海外华人的乡愁。弃医从“厨”的杨璜忆有着在新西兰学习厨艺的经历，回到重庆创业的他，一直尝试中西融合，让传统中餐拥有更多元化的表达。这些主厨们坚持的动力，源自中餐文化的恒久魅力。
《主厨的荣耀·中餐季》对“中国味道”进行细致入微地解读，表达了主厨的坚守和对民族文化自信的追求，彰显文化自信。《主厨的荣耀·中餐季》正在江苏卫视、腾讯视频每周末黄金档联合播出，精彩继续，一起去开启味蕾和心灵的双重享受吧！
